Koriander is een eenjarig keukenkruid dat makkelijk groeit en het liefst een plekje in de zon en halfschaduw krijgt. Groeit ook in potten. Bloeit met witte bloemen en produceert zaden die ook eetbaar zijn.

Zaai-instructies
Koriander is een donkerkiemer, je mag de zaden dus bedekken met een laagje aarde. Je kunt voorzaaien in potjes of zaaitrays, maar je kunt ook meteen in de vollegrond zaaien wanneer de kans op nachtvorst verdwenen is. Houd je zaaisels vochtig, maar niet nat. Na gemiddeld 7 tot 10 dagen kiemt koriander.