Het basiskruid der kruiden is ongetwijfeld peterselie. Petroselinum crispum ‘Crispum’ is beter bekend als krulpeterselie. Het is een aromatisch plantje met felgroen, gekruld blad en een compacte, bossige groei. Het blad is smakelijk en veelzijdig in de keuken: ideaal voor salades, soepen, sauzen, dressings en als garnering. Voeg de gehakte of gescheurde blaadjes op het einde toe aan je gerecht om hun frisse, groene kleur te behouden. 's Zomers bloeit krulpeterselie met kleine, onopvallende bloemen waarop bijen en andere bestuivers afkomen.

Krulpeterselie heeft de neiging te verbranden in erg felle zon, dus een plekje in de halfschaduw is een beter idee. Zorg voor humusrijke, goed doorlatende grond. Houd de bodem gelijkmatig vochtig voor een rijke bladgroei. Knip regelmatig de buitenste vergeelde bladeren af om nieuwe scheuten te stimuleren en een volle, compacte plant te behouden. Dankzij het geurig, decoratief blad en de culinaire toepassingen is Petroselinum crispum ‘Crispum’ perfect voor kruidenbakken, moestuinen of in potten op terras of balkon.