Rumex sanguineus ‘Red Stripe’ is een opvallende vaste plant met lancevormige bladeren die van groen tot diep rood gekleurd zijn en een decoratieve, gestreepte tekening vertonen. Het blad vormt een stevige pol en geeft een grafisch accent in de border. In de late lente tot vroege zomer verschijnen kleine, onopvallende bloemen die bijen en andere bestuivers aantrekken, terwijl het blad zelf de plant de hele groeiperiode door sierwaarde biedt. Bloedzuring of zurkel is trouwens een erg gezond hapje voor kippen, vol mineralen en vitamines. Ook in de keuken is de plant veelzijdig: gebruik ze in salades, groenten en soep.

‘Red Stripe’ voelt zich het best thuis op een zonnige tot halfschaduwrijke plek in goed doorlatende, voedzame grond. De plant groeit compact en vormt langzaam grotere polletjes die in groepen bijzondere kleuraccenten toevoegen.