Santolina viridis ‘Lemon Fizz’ is een compact, groenblijvend kruid met frisgroen, fijn geveerd loof en heldere, gele bloemen die in de zomer verschijnen. Het frisse blad verspreidt een subtiele citrusgeur bij aanraking, wat extra sfeer en geur in de tuin brengt. De bloemen trekken bijen en andere bestuivers aan. De bladeren zijn aromatisch en kunnen een citroenachtige smaak toevoegen aan bijvoorbeeld salades, vleesgerechten of thee. Gebruik het met mate als een kruid, niet als groente.

‘Lemon Fizz’ is van oorsprong mediterraans en voelt zich dus het best thuis op een zonnige plek in goed doorlatende, zelfs wat armere grond. De compacte groei en dichte pol maken de plant geschikt als bodembedekker of als kleurrijke randbeplanting. Dankzij het frisse loof, de geurige toets en de heldere bloemen past Santolina viridis ‘Lemon Fizz’ perfect in cottagetuinen, mediterrane tuinen en natuurlijke borders.